Conopidă cu brânzeturi la cuptor
Ingrediente
800g flori de conopidă, fierte
3 linguri unt
1 lingură usturoi pisat
3 linguri făină
500ml smântână lichidă de gătit
sare și piper după gust
65g parmezan ras
320g brânză cheddar rasă
8 felii bacon, prafit și tocat
2 cepe verzi, tocate
ulei pentru uns
Mod de preparare
1
Se încinge cuptorul la 190 grade C. Se unge vasul ce va fi pus la cuptor cu ulei
2
Într-o tigaie mare se topește untul la foc mediu. Se pune usturoiul și se prăjește 30 secunde.
3
Se pune făina în tigaie și se amestecă constant timp de 1 minut.
4
Se adaugă constant smântâna lichidă și se amestecă continuu. Se condimentează cu sare și piper și se lasă la fiert.
5
Se fierbe 4-5 minute, până se îngroașă sosul, apoi se adaugă parmezanul și 200g brânză cheddar.
6
Se pune conopida și se amestecă bine în sos. Se adaugă bucățelele de bacon și ceapă
7
Se transferă conopida și sosul în vasul pentru cuptor. Brânza cheddar rămasă, se presară deasupra.
8
Se pune vasul în cuptor pentru aproximativ 25-30 minute, sau până când brânza s-a topit complet.
9
Când este gata, se scoate din cuptor și se lasă la odihnit câteva minute.
10
Opțional, se presară bacon și ceapă verde.
11
Se recomandă a se servi alături de Tasty Pârjoale de pui.