Maxi crunchy chicken burger cu sos de ceapă caramelizată

Ingrediente

3-4 cepe mari, tăiate subțire
2 linguri de unt
2 linguri de zahăr brun
1/4 ceașcă de vin roșu sau vin alb (opțional)
Sare și piper după gust

Mod de preparare

1
Se taie cepele în felii subțiri. Cu cât sunt mai subțiri, cu atât se vor carameliza mai repede.
2
Se pune la încălzit o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă untul și se încălzește până la topire.
3
Se adaugă ceapa tăiată în tigaie și se amestecă bine. Se gătește la foc mediu, amestecând din când în când, timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când începe să se înmoaie și să capete o culoare auriu închis.
4
Se adaugă zahărul brun și se amestecă bine.
5
Opțional, se poate adăuga vinul roșu sau alb pentru a deglaza tigaia. Lăsați vinul să se reducă și să se evapore în mare parte.
6
Se continuă gătirea la foc mic, amestecând din când în când, timp de încă 15-20 de minute sau până când ceapa devine moale și capătă o culoare auriu închis.
7
Se servește alături de Maxi crunchy chicken burger. Poftă bună!