Cașcaval pane cu piure de cartofi
Ingrediente
1/2 kg cartofi albi (preferabil pentru fiert)
40g unt cu 82% grăsime
200ml lapte (se pune după cât de consistent se dorește)
Sare după gust (preferabil sare mare de bucătărie)
Mod de preparare
1
Se spală cartofii bine și se curăță de coajă, apoi se spală din nou.
2
Se scurg și se taie în cubulețe sau felii, apoi se pun într-o oală cu apă rece alături de un vârf de linguriță cu sare.
3
Se lasă la fiert pentru aproximativ 25 minute. Dacă intră furculița ușor în ei, înseamnă că sunt gata.
4
Se scurg de apă și se pun în recipientul în care se va face piureul.
5
Se zdrobesc cartofii, preferabil cu un zdrobitor și se adaugă untul. Cartofii se amestecă apoi rapid pentru a se omogeniza cat mai bine cu untul.
6
Se adaugă laptele fierbinte treptat, în timp ce se amestecă. Vă opriți din pus lapte când ajungeți la consistența dorită.
7
Pentru ca piureul să capete o consistență spumoasă, se amestecă cât mai bine cu telul.
8
La final se pune sarea, după gust. Se poate pune sare fină sau sare mare de bucătărie, după preferințe.
9
Se servește alături de cașcaval pane Tasty. Poftă bună!